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人資動態

天寶公司食堂開展崗位技能比武活動

來源:未知編輯:人氣:1441發表時間:2015/07/16

為加強食堂人員的崗位技能水平,有效促進食堂員工強技術、增技能的意識,提高廚師科學制訂菜單、合理搭配菜式、有效控制成本的綜合技術能力以及加強服務員洗菜、切菜規范化操作流程和食品衛生安全意識,5月28日下午,天寶公司開展了一次食堂全員技能比武活動,比賽項目為廚師自制一道拿手菜、服務員切半斤土豆絲。比賽是員工平時操作習慣和真實水平的檢測劑,通過近兩個小時的比賽,優劣對比鮮明。比賽結果將與員工當月工資與獎金嚴格掛鉤,并計入績效考核檔案;同時,通過比賽也使大家相互之間看到了問題、發現了不足、找到了差距,有效促進了崗位技能的交流與提高。


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